Spalio pabaigoje minimas Helovynas jau tapo neatsiejama rudens švente, kurios nekantriai laukia patys mažiausieji. Vaikams ši šventė asocijuojasi ne tik su šiurpiais kostiumais ar moliūgų pjaustymu, bet ir su linksmais bei neįprastais užkandžiais.
Norint sukurti tikrą šventinę nuotaiką, nebūtina virtuvėje praleisti visos dienos. Žinant kelis paprastus receptus, šiurpūs ir nepaprastai skanūs Helovyno užkandžiai pavyks lengvai, o į jų gamybą su džiaugsmu įsitrauks ir patys vaikai.
1. Mumių dešrelės sluoksniuotoje tešloje
Šis užkandis yra absoliutus vaikų vakarėlių favoritas, kuris paruošiamas vos per 15 minučių.
Jums reikės 10 vnt. daktariškų ar pieniškų dešrelių, 1 pakuotės (250 gramų) šaldytos sluoksniuotos tešlos, 1 kiaušinio (tešlos patepimui) ir šiek tiek majonezo bei juodųjų sezamo sėklų mumių „akytėms“ padaryti.
Atšildytą sluoksniuotą tešlą supjaustykite plonomis, maždaug 0,5 centimetro pločio juostelėmis. Kiekvieną dešrelę apvyniokite tešlos juostelėmis palikdami nedidelį tarpelį viršuje, kad matytųsi mumijos „veidas“.
Patepkite tešlą plaktu kiaušiniu ir kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 12–15 minučių, kol tešla gražiai apskrus. Iškepusioms ir šiek tiek atvėsusioms mumijoms su majonezo lašeliu ir sezamo sėkla padarykite akis.
2. Kraujojantys „Monstriukų“ sumuštiniai
Šie žaismingi ir sotūs sumuštiniai puikiai tiks greitam stalui ar pusryčiams šventės rytą.
Jums reikės 8 riekelių kvadratinės sumuštinių duonos, 4 riekelių lydyto sūrio, 100 gramų mėgstamos dešros ar kumpio, 4 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo (Cato) ir kelių žaliųjų alyvuogių su įdaru.
Ant duonos riekelės užtepkite pomidorų padažo, sudėkite kumpį ir uždenkite sūrio riekele. Iš viršutinės duonos riekelės peiliu išpjaukite „baisias“ akis ir trikampius monstriuko dantukus.
Uždenkite sumuštinį išpjauta duonos riekele ir trumpai pakepkite orkaitėje ar sumuštinių keptuvėje 3–5 minutes, kol sūris išsilydys ir pradės „tekėti“ pro dantukus. Ant viršaus uždėkite alyvuogių griežinėlius kaip papildomas akis.
3. Saldūs raganų piršteliai iš trapios tešlos
Joks Helovynas neapsieina be saldumynų, o šie trapių sausainių „pirštai“ atrodo itin tikroviškai ir šiurpiai!
Sausainiams paruošti reikės 150 gramų minkšto sviesto, 100 gramų cukraus, 1 kiaušinio, 300 gramų kvietinių miltų, 1 arbatinio šaukštelIo kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 50 gramų sveikų migdolų riešutų (pirštų nagams) ir 3 šaukštų raudonos uogienės (vyšnių ar braškių).
Iš sviesto, cukraus, kiaušinio ir miltų suminkykite elastingą tešlą ir palaikykite šaldytuve 30 minučių. Tuomet formuokite nedideles tešlos juosteles, primenančias pirštus, peiliu įpjaukite sąnarių raukšleles.
Piršto gale užtepkite šlakelį raudonos uogienės ir įspauskite migdolo riešutą, kad gautųsi kraujuojantis nagas. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje maždaug 15 minučių, kol sausainiai lengvai pagels.
Kaip sukurti smagią atmosferą virtuvėje?
Gaminimas kartu su vaikais per Helovyną gali tapti nuostabia šeimos tradicija. Leiskite mažiesiems patiems vynioti tešlos juosteles ar dėlioti sausainių nagus.
Taip pat stalo papuošimui galite panaudoti paprastus plastikinius puodelius, ant kurių juodu markerio nupiešite vaiduoklių ar moliūgų veidukus, bei pripilsite oranžinių morkų ar apelsinų sulčių.
Svarbiausia šią dieną – ne ideali patiekalų išvaizda, o gera nuotaika, kūrybiškumas ir daug juoko!