Nuolat kylančios maisto kainos verčia vis dažniau susimąstyti, kaip sutaupyti neaukojant patiekalų skonio bei kokybės. Daugelis mano, kad pigus maistas būna nuobodus arba nepakankamai sotus.
Tačiau tiesa yra visiškai kitokia. Soti vakarienė už mažiau nei 5 eurus yra visiškai reali, jeigu protingai pasirinksite ingredientus ir juos tinkamai paruošite.
Pigūs ingredientai, kurianys prabangų skonį
Sėkmingo ir pigaus patiekalo paslaptis yra paprasti, bet maistingi produktai. Šiam receptui paruošti jums reikės 500 gramų maltos kiaulienos, kuri parduotuvėse kainuoja apie 2 eurus.
Taip pat reikės 1 didelio svogūno ir 2 vidutinių morkų, kurios atsieis vos keliasdešimt centų. Papildomam tūriui ir sotumui suteikti naudosite 200 gramų lęšių arba pupelių, kurios kainuoja apie 70 centų.
Patiekalą papildys 400 gramų smulkintų pomidorų savo sultyse už maždaug 1 eurą. Likusius keliasdešimt centų išleisite prieskoniams bei aliejui pakepinimui.
Daržovių ir mėsos troškinio paruošimas
Gilioje keptuvėje arba puode įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus aliejaus. Sudėkite smulkintą svogūną bei sutarkuotas morkas ir pakepinkite maždaug 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
Tada į keptuvę sudėkite maltą kiaulieną. Kepkite mėsą kas kartą pamaišydami ir sutrindami mentelėmis, kol ji gražiai apskrus.
Įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, puse arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir 1 arbatinį šaukštelį saldžiosios paprikos miltelių. Prieskoniai atskleis puikų mėsos ir daržovių aromatą.
Kaip išgauti sotumą ir sodrų skonį?
Kai mėsa apskrunda, į keptuvę supilkite smulkintus pomidorus savo sultyse. Taip pat įpilkite 200 mililitrų vandens arba daržovių sultinio.
Sudėkite nuplautus lęšius arba konservuotas pupeles. Lęšiai yra puikus pasirinkimas, nes jie greitai išverda ir sugeria visus skanius mėsos bei pomidorų skysčius. Daugiau apie jų naudą galite paskaityti Vikipedijoje.
Sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite maždaug 20 minučių. Per šį laiką troškinys sutirštės, o ingredientai susijungs į vieną sodrų patiekalą.
Patiekimas ir kaip pamaitinti visą šeimą
Paruoštas troškinys būna nepaprastai tirštas, aromatingas ir kvapnus. Jį galite patiekti tiesiog vieną arba pabarstyti smulkintais žalumynais.
Jeigu norite dar labiau padidinti porcijas, šį troškinį galite patiekti užpildami ant virtų ryžių ar bulvių košės. Taip gausite obulą vakarienę, kurios užteks net keturių asmenų šeimai.
Šis pavyzdys įrodo, kad skanus ir sotus maistas neprivalo kainuoti daug pinigų. Išbandykite šį receptą jau šį vakarą ir sutaupykite.
O jei ieškote kitų idėjų taupiam stalui, išmėginkite mūsų pigią pupelių sriubą.