Kiekviena namų šeimininkė bent kartą susidūrė su poreikiu apdoroti didelį kiekį cukinijų. Užduotis bus lengvesnė, jei naudosite cukinijų suktinukų su grybais receptą.
Ingredientai
- Cukinijos 2 vnt. (570 g)
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Miltai 4 valg. šaukštai.
- Druska pagal skonį
- Kepimo milteliai 1 arb. šaukštelis
- Pipirai pagal skonį
- Krapų 2-3 šakelės
- Svogūnas, morka 1 vnt.
- Grybai 300 g
- Sūris 50 g
- Grietinė 2 valg. šaukštai.
Paruošimas
- Cukiniją smulkiai sutarkuokite, pasūdykite, leiskite pastovėti. Išspauskite sultis.
- Cukiniją sumaišykite su miltais, kepimo milteliais, kiaušiniais, krapais ir pipirais.
- Tešlą supilkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, paskleiskite ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20–25 minutes.
- Svogūną ir morką pakepinkite aliejuje.
- Smulkiai supjaustykite grybus, kepkite be aliejaus, kol skystis išgaruos.
- Įberkite druskos, sudėkite daržoves, troškinkite 10 minučių.
- Nuimkite pyragą nuo kepimo popieriaus, susukite ir atvėsinkite.
- Atvėsinkite grybus ir daržoves.
- Išvyniokite pyragą, paskleiskite įdarą, nepasiekdami 2–3 cm iki krašto, pabarstykite sūriu išorinį kraštą, susukite ir padėkite ant kepimo skardos siūle žemyn.
- Gausiai patepkite galus grietine.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys, 5–7 minutes.
11 peržiūrų