Super Vištienos vyniotinis su špinatais ir sūriu

Vištienos vyniotinis yra elegantiškas, sultingas ir lengvai paruošiamas šventinis patiekalas. Ingredientai (4–6 porcijoms)
4 vištienos krūtinėlės filė
200 g špinatų
100 g tarkuoto sūrio
2 skiltelės česnako
druska pagal skonį
juodieji pipirai pagal skonį
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Paruošimo eiga
Vištienos krūtinėles lengvai išmuškite, pabarstykite druska ir pipirais. Špinatus apkepkite su česnaku ir alyvuogių aliejumi, sumaišykite su sūriu. Ant vištienos filė dėkite špinatų-sūrio mišinį, susukite į vyniotinį ir užfiksuokite su maistine siūlu arba iešmuku. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių apie 25–30 minučių.
Kas daro šį vyniotinį ypatingu
Sultinga vištiena su sūriu ir špinatais sukuria kontrastą tarp minkštumo ir švelnaus aromato.
Kaip išgauti tobulą tekstūrą
Nepersūdykite ir neperkepkite – vištiena turi būti sultinga, o įdaras – šiltas ir kreminis.
Patiekimo idėjos šventiniam stalui
Supjaustykite vyniotinį riekelėmis ir patiekite ant lėkštės su daržovių garnyru arba padažu.
Dažniausios klaidos, kurios gadina skonį
Perkepta vištiena, pernelyg sausa arba nepakankamai įdaras.
Kaip pritaikyti receptą pagal savo poreikius
Galite naudoti kitą sūrį, pridėti džiovintų pomidorų ar šiek tiek garstyčių į įdarą.
Šventinis skonių finalas
Vištienos vyniotinis – elegantiškas ir skanus pasirinkimas Velykų stalui.