Porcijos: 4–6
Paruošimo laikas: apie 45 min.
Sunkumo lygis: lengvas
🛒 Ingredientai:
- 2 vištienos šlaunelės arba 1 vištienos krūtinėlė
- 2 litrai vandens arba vištienos sultinio
- 2 morkos
- 1 vidutinė bulvė
- 1 svogūnas
- 1 saliero stiebas (nebūtina, bet labai tinka)
- 1 česnako skiltelė
- 100 g smulkių makaronų (pvz., vermišelių, kriauklelių arba sraigtelių)
- 2 šaukštai aliejaus arba sviesto
- Druska, pipirai – pagal skonį
- 1 lauro lapas
- Žiupsnelis džiovintų žolelių (pvz., čiobrelių, petražolių)
- Šviežios petražolės ar krapai patiekimui
👨🍳 Gaminimo eiga:
1. Išvirkite vištieną:
- Vištienos šlauneles arba krūtinėlę dėkite į puodą su vandeniu, užvirinkite.
- Nugraibykite susidariusias putas, sudėkite lauro lapą, pavirkite ant nedidelės ugnies apie 20 minučių, kol mėsa suminkštės.
2. Paruoškite daržoves:
- Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite.
- Morkas, bulvę ir salierą supjaustykite nedideliais kubeliais.
3. Apkepkite daržoves:
- Į keptuvę įpilkite aliejaus ar įdėkite sviesto, trumpai pakepinkite svogūną ir česnaką, po to – morkas ir salierą (~5–7 min., kol suminkštės).
4. Sudėkite viską į puodą:
- Į vištienos sultinį sudėkite bulves, apkepintas daržoves.
- Pavirkite dar 10 minučių, kol daržovės suminkštės.
5. Įdėkite makaronus:
- Sudėkite makaronus ir virkite tiek, kiek nurodyta ant jų pakuotės (paprastai 5–8 minutės).
- Tuo metu vištieną išimkite, atvėsinkite ir suplėšykite arba supjaustykite gabaliukais, grąžinkite į puodą.
6. Paskaninkite:
- Pagardinkite druska, pipirais, džiovintomis žolelėmis.
- Išmaišykite, paragaukite, ir jei reikia – dar pakoreguokite skonį.
🥄 Patiekimas:
- Patiekite karštą, pabarstytą šviežiomis petražolėmis ar krapais.
- Puikiai dera su šviežia duona, batonu ar traškiomis skrebučiais.
💡 Patarimai:
- Norite lengvesnės sriubos? Vietoj makaronų naudokite ryžius arba visai jų nedėkite.
- Norite turtingesnio skonio? Galite pridėti poro, paprikos ar žiupsnelį ciberžolės spalvai.
- Jei ruošiate vaikams – venkite aitrių prieskonių, naudokite švelnesnius makaronus.
2 peržiūrų